咖啡店门面装修的设计风格
咖啡店门面装修的设计风格
随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在各大城市如雨后春笋般地涌现,被视为小资人群落脚点的咖啡店,掀起了一股投资热潮。生活品位的不断提高,使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。
门面装修提醒:由于咖啡店的投资规模相对来说比较大,因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌,业主都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。
大众时尚类咖啡店 将普及时尚进行到底
在一级城市,“星巴克”的身影是最熟悉的。然而,昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多人望而却步。事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。因此,很多人将目光转向了二三级城市。
与一级咖啡店定位于相对较窄的人群不同,二三级城市的咖啡店则定位于大众时尚人群。在服务内容上,不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊店发现,有一部分顾客来这里消费并不是奔着品尝咖啡来的,却是来这里享受美味的套餐。在红色、咖啡色以及乳白色的包围之中,浓厚的咖啡香在空气中回荡,这或许就是一种舒适、小资的感觉。
休闲类咖啡店 颠覆传统固有模式
有了比较稳定的事业之后,开一个休闲型的吧厅,让自己的兴趣得以延续,同时还可以认识一些志同道合的朋友,可谓一举多得。
休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”特征上。至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。男性消费者喜欢咖啡,那么女性消费者就会有一些水果、冰淇淋等作为搭配。
休闲类咖啡店的装修风格与星巴克、上岛等品牌迥然不同。店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。这种风格在意大利随处可见。它将咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表。
休闲类咖啡店的投资规模相对较小。店面大小80平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和比萨。前期投资大约需要30万到40万元不等。因此,对于业主来说,咖啡店并不一定要参照固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。
人文类咖啡店 质朴幽雅、别样意境
人文类咖啡店的风格注定了必须有一个独一无二的选址。人文类咖啡店不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段,它的目标人群 并不是那些希望快速消费的人。因此,人文类咖啡店会选择学院圈甚至校园里面、外籍人士聚居地,以及一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的风景区附近,要与质朴、幽雅的风格定位相符合。
由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高,必须融入经营者对人文艺术的深刻把握才能做好。因此,目前人文类咖啡店连锁品牌较少,一般都以个人自创品牌经营为主。首先必须充分领会人文类咖啡店的特点。其次,能够承担投资风险,有资金实力;因为开一家人文类咖啡店并不是想象中那么快就能挣钱,而是一种积累和沉淀。此外,最好还要有咖啡相关的知识背景。
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