快餐店装修之桌椅的空间配置
我们在进行一家快餐店装修工作前,应同设计师就快餐店面的空间进行详细的沟通。像快餐店这类的连锁店设计除了包括对店内空间做最经济有效的利用外,店内用餐设备的合理配置也很重要。
诸如餐桌、椅以及橱、柜、架等,它们的大小或形状虽各不相同,但应有一定的比例标准,以求得均衡与相称。同时各种设备应各有相当的关系空间,以求能提供有水准的服务。
具体来说,一家快餐店用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计及根据店面餐厅面积大小对餐桌的合理安排。
快餐店装修的餐桌可分西餐桌和中餐桌。西餐桌有长条形的、长方形的;中餐桌一般为圆形和正方形,以圆型居多,西欧较高级的餐厅都采用圆型餐桌。
如空间面积许可,我们在时行中式快餐店装修时宜采用圆型桌,因为圆型桌比方型桌更富亲切感。当然,现在餐厅里也开始用长方形桌作普通的中餐桌。
餐桌是方形或圆形的并不限定,以能随营业内容与客人的人数增减机动应用为佳;普通都采用划一的方形桌或长方形桌。方形桌的好处是可在供餐的时间内随时合并成大餐桌,以接待没有订座的大群客人。
餐桌的就餐人数依餐桌面积的不同有所不同,圆形的中餐桌最多能围坐12人。但是人们去快餐店消费时,更喜欢一人一个的小方桌。餐桌的大小要和就餐形式相适应。
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