餐饮门面二次装修时必懂的成品保护工作
餐饮门面二次装修的特点：暂停营业期间的整顿改造，保留餐饮内部分原有的设施、部份装修、家具等只是局部变动，所以餐饮门面二次装修时，保护它们也被纳入工作内容中。今天雅美世界®餐饮门面装修为您概述其中的要点和流程：
一、工作面及事项交接
1、与甲方相关人员抄核水、电起止码；妥善协商施工时间、人员交接以及施工期间的水电费用结款事宜。
2、甲方或物业人员交待的注意事项，记录后予以落实。
3、工作面范围内的设施、家具、器具等要求甲方搬离，特别是高值易损、贵重有物品必须要求甲方转移至工作面之外的安全地带，由甲方自行保管。对于固定器具、成品物件，以及协商后不能部份搬离的器具、家具、商品等，需在双方代表见证下，检查清点、造册登记，并拍照留档。如发现有损坏的还尚应在备注中予以记录说明，避免完工后的相应物件损失争端或投诉。
4、与甲方协商取得工作面作业场地、施工通道支持。
二、施工通道及作业区
1、施工通道及作业区应做好成品防护。
2、材料依据进度计划合理调派安排进场，已进场的材料分类别码放整齐。
3、工完场清。对于维修改造期间正常营业的餐厅，尚应每天维修完成后清理场地，施工区的清洁，工具、材料入库，不应影响店铺正常营业。
4、对于停业改造的店铺，封闭围挡，严格进出场管理。
5、防火防盗，配置足够的灭火器具。如有电焊、切割等动火作业，协同甲方办理相关审批手续，并指定安全地带固定作业。
6、电工或有动火作业，执证上岗，岗位上必须有两人同时在场，互相监护照应，确保自身安全及作业安全。
三、维修、改造中的拆除注意事项
1、拆除下来的灯具、风口等物件，如果该店明确再次使用，则应分类别、规则装箱码放，标识名称，并登记造册。
2、拆除下来的低值废品，须请示甲方意见后处理；拆除下来的高值物件或废品交由甲方自行处理。
3、拆除垃圾应及时清运，不占用场地及通道。
4、通过封闭围档、洒水降尘、开启通风设施等降尘、通风措施，控制及减少粉尘、噪声污染。
5、拆除及打凿工作中，注意对消防器具、管路、喷淋烟感探头等原有设施的保护。如涉及有拆除原烟感器时不要弄断线路，用塑料袋包好后原位吊装在天棚结构楼板上。拆墙、打凿地坪时，应改善施工方法、拆除机具，防止对原结构楼板造成损伤，埋下隐患。
6、严禁擅自拆改建筑主体、承重结构或主要使用功能等配套设施。
四、成品保护的措施
1、防护：就是针对被保护对象的特点，采取各种防护措施。
2、包裹：就是将被保护物包裹起来以防损伤或污染。
3、覆盖：就是用表面覆盖的办法防止堵塞或损伤。
4、封闭：就是采取局部封闭的办法进行保护。
5、合理安排工序：通过合理安排不同工作间的施工顺序先后，及安排人、机、材料进场时间，以防止后道工序损坏或污染前道工序。
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