您现在的位置:网站首页 > 新闻资讯

    老吧员陈述咖啡厅吧台设计四大要点

        
       根据咖啡厅吧台使用属性确定吧台层数、高度、宽度、设立空间,是咖啡厅吧台设计的要点,一个娴熟的吧员会告诉你咖啡厅吧台设计的要点:


       一、 咖啡厅吧台是清点核对货物的重要位置。为保证咖啡厅正常运转,吧员需每日清点核对货物(包括:咖啡豆、水果、杯子、小吃、酒水等其它物料)查看是否需要购买和出库,咖啡厅吧台设计时,需设计一个存放登记表空间(如抽屉,小柜子)。
       二、咖啡厅吧台是重要的操作空间。咖啡厅的吧台相当于餐厅的后厨,所有醇香的咖啡厅的发源地,所以咖啡厅吧台设计一定要使用耐磨、耐水、耐火的材质。
       三、吧台使用耗电量高的电器,设计独立回路,避免电路挑战。一般的咖啡厅吧台有制冰机、净水系统、冰柜、冷藏柜、咖啡机等电器设备,咖啡厅吧台设计不能马虎。
       四、吧台设计需人性化。晚上11:30—12:00 点时,关闭一些灯,准备打烊。下班前将服务员收回来的杯子,器具清洗干净。打扫吧台卫生(包括:吧台台面、地面、洗手池、咖啡 机接水盘),关闭咖啡机、电源、放完蒸汽、关闭煤气、电脑电源,除开冰柜、冷藏柜、制冰机以外的一切电源和水源。最后将垃圾清理完。吧台设计更需便于吧员日常清洁工作。

       在武汉太平洋咖啡厅吧台装饰中,雅美工程师与设计师、业主沟通后,将原吧台材料换为耐磨不锈钢吧台,延长吧台寿命,也让吧员操作更方便。如果您刚好也需要装修一家咖啡厅,雅美连锁店装修值得选择。

       咖啡厅装修案例:福州太平洋双层咖啡厅装修效果图
       武汉购物商场内太平洋咖啡店装修之安全施工

    网友评论
    我要评论
    验证码: