餐饮经营之道：餐饮行业成功经营五大秘诀
一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个好的餐饮经营之道，让您可以通向富裕之路，实现您的财富理想。餐饮店面装修小编为您总结了餐饮行业成功经营五大秘诀。
秘诀一：诚信
"诚信"就似餐饮行业的摇钱树，在餐饮的经营中，顾客对您的信任将会带给你百倍的助力，所以在饭菜质量、经营理念及对客户的承诺上，三者要做到高度统一，这才是一个完整的"诚信"牌，才能立于不败之地。
秘诀二：注重品牌的影响
常言道："知者欲知，不知者欲不知"也就是说，名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。
秘诀三：钱、人、事处处结合
做为老板不仅要做到善言辞，灵感、思想、观念、主意都会对生意有一定的影响；还要会处事，要善于处理各种复杂事项的天份，包括发现问题的敏感能力、把复杂事物条理化的能力，实际处理问题的协调能力，处乱不惊的坚定意志。而作为一个商家更要善于整合所有资源优势，制定宏观与微观的发展策略。
秘诀四：方法，热情、温情、冷酷、幽默四个变通
孙子兵法里写到："纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也！"这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴；纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热情、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，灵活变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场变化，及时实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应认真分析经营状况，冷静思考改善方法，以尽快扭转局面。
秘诀五：资源
俗话说的好："巧媳难做无米之炊"，餐饮业好做好，必须具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。管理者，执掌餐饮业发展的各个方向，他犹如人的脑神经；厨师，决定餐饮的质量、口味，固不可忽视；服务员，代表餐饮业的形象，对树立餐饮品牌有着潜移默化的作用。此外，财力、物力也是餐饮生存和发展的命脉。
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