餐饮运营中开源比节流更重要
节流很重要，毕竟节省下来的一部分成本直接可以转换成餐饮企业的利润。但是节流只是“治标”，找到餐厅的准确定位，差异化的发展战略，找到开源的方法，才能“治本”。如何开源，这里面大有学问。连锁餐饮店面装修为您解答！
行业里面有个不成文的定律：开发新客户所用的成本是维护老客户所用成本的9倍！餐饮行业是个高频次、重复消费的场所。对餐饮企业来讲，维系老客户，培养忠诚用户，使之成为粉丝，并产生巨大的购买力，这是餐饮企业降低营销成本、撬动利润的有效法宝。想想小米的成功吧，粉丝贡献的力量岂是可以忽略的？
2）大数据营销，提供顾客贴心服务
作为一个餐饮老板，请问知道你的VIP客户每个月来几次吗？知道他最常点的菜是什么吗？知道他这次浏览了哪些菜谱吗？知道他中意哪个口味吗？
如果一个问题都不能答上来，说明你还在用传统方式经营餐厅，并不了解你的客户。做餐饮，只有深耕，才能收获更丰。
过去年代，“酒香不怕巷子深”，产品很重要。互联网时代，会用营销、巧用营销能让你迅速占领市场。会营销的前提是知道顾客需要什么。提供顾客所要的，顾客才会买你的账。
怎么知道顾客到底需要什么？基于智能硬件开发设备支持，借助云平台、大数据，通过对顾客消费行为进行跟踪，借助数据分析，就推断出顾客消费喜好，也就能把服务做到顾客的心坎儿。有了高质量的服务，还愁没有新的客源？没事，对于大数据营销，有需要可以找掌控互动~~》》》》》》点击咨询餐饮店面装修要点，一对一解答
3）重构餐企消费场景，让顾客成为自发传播源
吃饭已不再是一件单纯满足自己的胃那么简单的事儿了，现在吃饭讲究是吃出氛围、情调、意境。因此，为迎合新的消费需求，餐饮企业将吃饭塑造成了不同的“场景”。在愉快的场景中，让顾客自动自发地掏腰包。有了场景营销，顾客就会自发传播源，想让客户不来，都得费点事儿~
4）挖掘餐饮背后的实质，创造新的价值增长点
餐饮离不开社交，就像男人离不开女人一样。不管是为了跟家人增进感情，还是跟朋友叙叙旧，亦或者为了生意场上的各种应酬，餐饮的实质就是社交。像爱情一样，社交是个永不过时的话题。餐饮+社交，一场新型的革命正在餐饮企业内兴起。
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