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    连锁餐饮运营中的五大重要因素

        
       隔行如隔山,隔行不隔理。装修与餐饮一样,不可能“一招鲜”,掌握每个因素很重要。雅美世界®装饰从事连锁餐饮店装修15年,耳濡目染些餐饮行业运营的5大重要因素:口味、价钱、地点、服务和环境。

       关于口味:“这家餐厅吃了拉肚子,不要去了!”相信每个人身边都有一个“肠胃敏感”的小伙伴,他们一吃到不卫生的东西就会上吐下泻,为了自己的健康,第二次光临的概率几乎是0,而且他们也会劝止身边的朋友光临此店。每个客户背后都隐藏着49个客户,你可以同时得到49个客户,也可能同时失去49个客户。

       口味的前提是卫生,所以已经花大价钱租下大商场坑位的餐饮老板们,就更应该抓好卫生问题。

       在餐馆多的地方,即使房租高,竞争激烈,干过对手就是成功。所以选址的时候,不要犟,就去餐馆多的地方。
    连锁餐厅经营
     (来源《海底捞你学不会》)

       环境大致就是装修环境、公共空间的卫生情况。“不用告诉我洗手间在哪里,我闻着味儿就能找到!”你身边肯定有这样鼻子敏感的小伙伴。对啊,洗手间肯定是味道的,何况是普罗大众公共空间的洗手间,一年365天没有味道哪有那么容易!但是,凡是都有一个但是,你的同行就是能比你做的好!
    连锁餐厅经营
    (来源《海底捞你学不会》)
       亲爱的餐饮老板们,应该常去海底捞上厕所,道理自然就明白了!

    连锁餐厅经营
       (来源《海底捞你学不会》)
       装修的必要性,小编就不赘述了!

       俗话说开门七件事“柴米油盐酱醋茶”餐饮老板每天一睁眼就面临着房租、水电、工资、贷款、现金流等一系列压力。所以,着急啊!但是着急是不能解决问题的,准、狠的找到问题所在,照方开药才是头等大事!挺住,就会像酒一样,越陈越香。

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