具有名气的连锁餐厅品牌具有超大的人流量，因此很多购物中心将餐厅作为一个新增点，将购物中心的顶层（设立在顶层，因为你上楼的时候也能顺便买个包、衣服啊）圈起来为餐厅大佬入驻。两者合作共赢，也相爱想杀，今天就跟着连锁餐饮装修小编去了解吧！

    很早以前，购物中心的招商法则，餐饮占不到20%。而如今越来越多的购物中心调整业态布局，将餐饮占比提升到30%以上甚至50%，甚至为了留住人气餐饮品牌，商场还主动提出补贴、返保底等招数。

    按招商法则，购物中心先招主力店，以往奢侈品牌就是最重要主力店，而如今业绩下滑的各大奢侈品牌公司调整中国区开店计划，纷纷缩水，于是其他潜力业态开始充当重要业态被招商，其中餐饮就是崛起者。

    当然，餐饮崛起的最根本原因当属体验式消费时代的到来，这与电商息息相关。这几年由于网店对实体店的冲击，原本作为购物中心重点业态的服饰毛利骤减，零售业者意识到，不需体验而直接比价的货品必然是网购更有优势，只有在线下体验才能做到的消费才是商场吸引人气和掘金的机会。

    “民以食为天”，吃饭时必须实体完成，且吃饭不仅是“吃”本身，这还是一种社交行为，比如吃饭前将食物拍照，立马分享到微信是如今司空见惯的场景，这种互联网时代的社交，让餐饮业逐渐火爆

    优质餐饮品牌却是稀缺资源。较吸引人气的优质连锁餐饮品牌：外婆家、绿茶、金钱豹、海底捞等，这些餐饮品牌扩展的平均速度是每年新开20~30家店，相比每年新增数百家购物中心而言仅十分之一不到，聚集人气的连锁餐饮品牌顿时成抢手货。

    当然，天下万物好坏参半，在餐饮业态为购物中心提升人气的同时，其管理也必须改进。业界认为，今后餐饮等体验式业态还会有进一步提升，而餐饮业会向着装修时尚、文化内涵、特色口味和档次细分等几大方向发展。

    雅美世界®装修的餐厅：味千拉面、蓉李记、九毛九、豆捞坊、鱼豆吉、帅巴人、57°湘等连锁餐厅的选址大都位于商场顶层。